Jedálny lístok — BaRock Restaurant Detva

Predjedlá

★ Tatársky biftek /1,3/

6 ks hrianky, cesnak

9,50 €

Liptovský grilovaný oštiepok /1,3,7/

brusnicový džem, chlieb

5,50 €

Syrová misa /1,3,7/

mix syrov pre dvoch, chlieb

9,50 €

Polievky

Slepačí vývar /1,3,9/

2,50 €

BaRock špeciality

★ Bravčová panenka na dubákovej omáčke /1,7/

pečené plnené zemiaky

14 €

★ Krémové hráškové rizoto /1,7/

s rezančekmi z grilovanej bravčovej panenky

12 €

★ Detvianska nátura /1,3,7/

bravčové karé, paprika, paradajka, hrášok, chilli, syr, mini zemiakové placky

12 €

★ Konfitované bravčové rebrá /1,3,10/

nakladaná zelenina, chilli omáčka, chlieb

9,50 €

Bravčové

Bravčová panenka na krémovom špenáte /1,7/

jemná syrová omáčka

10,50 €

Vyprážaný bravčový rezeň /1,3,7/

plnený oravskou slaninou a Nivou

9 €

Čiernohorský bravčový rezeň /1,3,7/

9 €

Hydina

Gordon-Bleu /1,3,7/

kurací rezeň plnený šunkou a syrom

9 €

Vyprážané kuracie prsia v kukuričnej kruste /1,3,7/

9 €

Zapekané kuracie prsia /1,7/

s Liptovským oštiepkom a oravskou slaninkou

9 €

Kurací steak /1/

na lôžku grilovaných fazuľkových strukov a šampiňónov

9 €

Bezmäsité

Grilovaný encián /7/

grilovaná zelenina a brusnicový dipp

8,50 €

Vyprážaný encián v haruľovom cestíčku /1,3,7/

8 €

Vyprážaný oštiepok /1,3,7/

7 €

Hamburgery

★ Burger z trhaného bravčového mäsa /1,3,7,11/

žemľa, majonéza, karamel. cibuľka, uhorka, chedar, BBQ; +150 g hranolky

11 €

★ Hovädzí burger /1,3,7/

žemľa, kečup, majonéza, chedar, cibuľa, paradajka; +150 g hranolky

11 €

★ Hovädzí burger s volským okom /1,3,7/

+ volské oko, uhorka; +150 g hranolky

11,50 €

Kurací burger /1,3,7/

oravská slaninka, chedar, uhorka, cibuľa, paradajka; +150 g hranolky

10 €

Vegetariánsky burger

zeleninový burger, kečup, majonéza, chedar; +150 g hranolky

10 €

Cestoviny

Domáce špagety /1,7/

bazalkové pesto, cherry paradajky, grilované šampiňóny, kuracie mäso, Grana-Padano

10,50 €

Šaláty

Miešaný zeleninový šalát s kuracím mäskom /1,7/

a parmezán

9 €

Miešaný zeleninový šalát s grilovaným lososom /1,4,7/

10 €

Ryby

Grilovaný losos /1,4,7/

na zelených fazuľkách so smotanovo-syrovou omáčkou

10 €

Sladké

Palacinky s mascarpone /1,3,7/

ovocie a šľahačka

7,50 €

Palacinky s nutellou a šľahačkou /1,3,7/

7,50 €

Šúľance s makom alebo strúhankou /1,3,7/

poliate roztopeným maslom

7,50 €

Prílohy

Opekané zemiaky

2,50 €

Hranolky

2,50 €

Dusená ryža

2 €

Grilovaná zelenina

3,50 €

Zeleninový šalát

2,80 €

Kapustový šalát

1,20 €

Šopský šalát

3,50 €

Omáčky

Cesnaková /7/

1 €

Tatárska /7/

1 €

Kečup

0,80 €

Samuraj drezing

1 €

Na objednávku

★ Pečené koleno /1,3,7,10/

kyslá obloha, horčica, chlieb, chren (min. 2 dni dopredu)

1,80 €/100 g

Pivo & víno

Pivo & nápoje na výčape

Podpoliansky pivovar (Dobronay), Detva — živé pivo zo srdca Podpoľania

Rezkuo 10° svetlý ležiak

Dobruo 12° svetlý ležiak

Detvianskuo 12° polotmavé

Bylinnuo 13° svetlé špeciál

Radler Nealko Citrón Urpiner

Víno

Vyberáme z rodinného vinárstva ÉÓS wine

Chardonnay, Rizling rýnsky, Pálava 0,1 l · 2,00 € · /Dvory nad Žitavou/

Cabernet Sauvignon 0,1 l · 2,20 € · /Dvory nad Žitavou/

Cabernet Sauvignon – ružové 0,1 l · 2,00 € · /Dvory nad Žitavou/

Pereg 0,1 l · 2,20 €

ÉÓS Basic — fľaškové vína s jemným charakterom · ÉÓS wine, Dvory nad Žitavou

Vinitori Premium — fľaškové plné vína s výrazným buketom · ÉÓS wine

Limited Edition — fľaškové polosladké a sladké s prírodným zvyškovým cukrom · ÉÓS wine

Alergény: 1 obilniny (lepok) · 2 kôrovce · 3 vajcia · 4 ryby · 5 arašidy · 6 sója · 7 mlieko · 8 orechy · 9 zeler · 10 horčica · 11 sezam · 12 siričitany · 13 vlčí bôb · 14 mäkkýše.